Faire des crêpes c’est bien, mais dans un environnement adapté c’est mieux ! Si vous emménagez et que votre cuisine ne vous convient pas, ou si vous rénovez une maison ou un appartement, voici quelques conseils pour que cette opération se concrétise par un succès !

Que casser / que conserver ?

Commencez par identifier les raisons qui vous motivent et vous poussent à cette rénovation de cuisine, et qui peuvent être parmi les suivantes:

• la cuisine n’est pas fonctionnelle et a besoin d’être profondément réaménagée
• la cuisine est vétuste et nécessite d’être rénovée
• l’électroménager n’est pas encastré et vous souhaitez l’encastrer
• vous avez simplement envie de changement
• vous souhaitez créer une ouverture sur votre séjour pour l’agrandir

Les différents types de cuisine

Tout comme chaque contrée dispose de sa propre cuisine traditionnelle, fruit des aliments et mets locaux disponibles, il existe plusieurs types de cuisine, nous exclurons bien évidement la cuisine industrielle et la cuisine des restaurants et des collectivités qui correspondent à d’autres approches, mais pas la cuisine d’été, qui elle aussi est accessible au particulier et peut nécessité une rénovation.

• La cuisine américaine, généralement ouverte sur un séjour et séparée par un passe plat ou un bar
• La kitchenette, ou petite cuisine, différenciable de la cuisine américaine par sa très faible taille. Souvent ouverte, mais pas nécessairement, elle se trouve généralement dans les tous petits appartements et appartements type location saisonnière meublée
• les autres types de cuisine fermées ont en commun espace de rangement des aliments, parfois de la vaisselle pour les plus moderne, mais pas dans les cuisines traditionnelles où elle a généralement sa place dans un vaisselier de la salle de repas. Les différences se font alors sur les modes de cuisson propres à la région: poêle en faïence, cuisson au feu ou ou four, au gaz ou au bois, cuisine moderne tout électrique, etc…
• La cuisine d’été, dotée de son barbecue ou de son poêle

Faire appel à un artisan ou à un cuisiniste ?

Quitte à faire appel à un professionnel, autant choisir un spécialiste de la cuisine. Vous ne le paierez pas nécessairement la rénovation de votre cuisine intégrée plus chère qu’auprès d’un non spécialiste et vous êtes assurés du résultat. Un artisan qui réalise de manière occasionnelle des cuisines n’aura pas le « coup de patte » pour réaliser une implantation éprouvée, même en copiant les plus grands, et vous pouvez vous attendre à des incohérences fonctionnelles lors de votre usage de tous les jours. Les couteaux doivent être à proximité du plan de travail, l’évier suffisamment grand, la desserte accessible depuis la cuisine, le four ne doit pas être contre le frigo au prix d’un grand coût énergétique, les casseroles proches du plan de cuisson, les prises suffisamment écartées des points d’eau pour les normes de l’habitat mais judicieusement placées pour être utilisable, les lumières intelligemment réparties, etc… Pensez à la publicité pour cette célèbre marque de cuisine où l’occupant des lieux cuisine avec un bandeau sur les yeux ! L’efficacité de votre agencement est un gage de l’utilisation de votre cuisine, vous devez vous y sentir bien. La somme de ces critères plus les contraintes de votre espace (points d’eau, ouvertures) feront que votre cuisine rénovée sera unique, et seul un cuisiniste expérimenté (ou de nombreux essais et heures de travail) pourra vous apporter une rénovation de cuisine réussie.